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STEP1 世界のリーズリング
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2月6日のSTEP1はドイツやフランス・アルザス地方の代表的な品種であるリースリングがテーマです。極甘口から辛口まで様々なスタイルで生産され、また生産国による個性も豊かなリースリングの解説の後、今回ドイツの格付け違いのリーズリングとアスザスのリースリングのテイスティングをおこないました。
【ワイン】
 SCHMITT SOHNE Kabinett 2004 ドイツ
 SCHMITT SOHNE Auslese 2003 ドイツ
 HUGEL 2005 フランス
 Maybach 2005 ドイツ
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【チーズ】
 モンドール・コンテ
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また今回も受講生の方から牡蠣の差し入れがありました。
辛口リースリングとの組み合わせはとても好評でした。
by wine_seminar | 2008-02-13 20:47 | ワインセミナーSTEP1