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ピエス・ドゥ・シャンパーニュ第2回
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 4月29日、第2回のシャンパーニュセミナーを開催しました。
「スタンダードとプレミアム 価格の違い」をテーマに、醸造行程の話とNVとヴィンテ−ジの違いなどについて講義を行いました。

テイスティングはローランペリエ社の4種を飲み比べました。甘口のラタフィアが好評でした。
Laurent-Perrier ULTRA BRUT
Laurent-Perrier BRUT
Laurent-Perrier Grand Siecle
Laurent-Perrier RATAFIA
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 今後のスケジュールは5月27日(日)、6月10日(日)、いずれも14:00からの予定です。
次回のテーマは「ロゼシャンパーニュの魅力」、有名メゾンのロゼを飲み比べながらお料理との相性を考えます。
 空席がある場合、ビジター受講も受け付けます。既に残席わずかですので、ご希望の方はお早めにお問合せ下さい。
by wine_seminar | 2007-04-30 23:55 | Piece de Champagne